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ventresca di tonno Adelfio all'olio di oliva 200 g

Ventresca di tonno all'olio di oliva 200g

 

 

E’ la parte più delicata e pregiata del tonno,ricopre i fianchi e le cavità addominali del tonno.  Dopo la fase di bollitura e un riposo di 12 ore,viene inscatolata e condita con olio d’oliva.Si presenta al palato soffice e delicata oltre ad essere più gustosa. 

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Si serve nelle maniere più svariate,antipasti-contorni–primi piatti.

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di Rosalba Massimino

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